商品紹介
コオロギパウダー
当社のコオロギは、エサや育てる環境を徹底的に管理しております。
近年、話題となっている昆虫食の製造としては、業界初となるISO9001-HACCP認定工場で製造しているため、高品質で安心して業務用としてご活用いただけます。
野生のコオロギとは異なり、人間も食べられるエサを与え、衛生的な環境で育てられているので、雑菌なども入らず安心です。
パウダー状にして出荷いたしますので、コオロギの形状や見た目が苦手な方でも、安心して扱うことができます。業務用としてさまざまな商品開発やメニューの提供に気軽に役立てることができますので、ぜひご用命ください。
蜂の子
蜂の子は、ミツバチやクロスズメバチなど蜂の幼虫のことで、日本でも古くから食されてきた歴史があります。
たんぱく質や脂肪、炭水化物が豊富に含まれ、各種のビタミンやミネラル、脂肪酸、必須アミノ酸が含まれていることから、古来より滋養強壮に良い食材として珍重されてきました。
病中や病後の回復食や栄養源にされるなど、食糧が今ほど豊富でない時代には貴重な栄養源だったのです。蜂の子は埼玉や岡山、鹿児島など全国さまざまな地域で食されていた歴史があるほか、現在でも、長野県をはじめ、静岡県や愛知県、岐阜県などの東海地方で珍味として親しまれています。
イナゴ
イナゴも日本ではなじみのある昆虫食の一つです。
イナゴは漢字で稲子と書くように、稲を食べにやってくる虫の一つです。稲の収穫の時期になるとイナゴを捕って佃煮にするなどして食べられてきました。たんぱく質やカルシウムなどの栄養を豊富に含み、戦時中や戦後の食糧難の時代には、全国各地でイナゴを捕まえて食べられていました。
見た目はグロテスクですが、海老の佃煮のような風味と鶏肉のような旨みもあります。人間の食糧となるお米を食べる虫なので、衛生的で栄養価も高いです。
環境に優しい製品づくり・
栄養豊富な食事に“昆虫食”
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